Дикий улов. Палтус. Как выбрать и приготовить рыбу?

Дикая морская рыба стала чаще появляться на полках магазинов и в меню ресторанов. Как правильно выбрать качественный продукт и как приготовить дома? Обсудим эти вопросы с гостями первого выпуска программы «Рыбный четверг».

Обозреватель: Ника Николаева

Режиссер монтажа: Наталья Дроздова
Операторы-постановщики: Александр Заднепровский, Александр Московцев, Олег Нефедов