Видео

РБК Отрасли / Рыбный четверг

Обсуждаем и пробуем морепродукты и рыбу в неформальной обстановке рыбного ресторана. Гости программы — представители рыбодобывающей отрасли и Федерального агентства по рыболовству рассказывают о том, как правильно добыть, переработать и доставить продукцию к столу. А шеф-повар ресторана делится секретами приготовления разных видов рыб и морепродуктов.

Автор и ведущая программы Ника Николаева

Всего 5 выпусков

Выпуск за 26 декабря, 2024

Повторить видео
10 секунд

Минтай. Возвращение на прилавки

Во всех столовых СССР четверг традиционно был рыбным днем, и в меню советских людей прочно вошли блюда из хека и минтая. Минтая в стране добывали так много, а стоил он так дешево, что быстро превратился в народный продукт. При этом на Дальнем Востоке тогда еще не было ни одного крупного и технологичного берегового комбината по производству филе. И сейчас, спустя годы, минтай возвращается на российские прилавки, меняя представление о продукте.

Обозреватель: Ника Николаева
Режиссер монтажа: Андрей Григорьев
Операторы-постановщики: Александр Заднепровский, Максим Кузнецов, Даниил Боровков

Ведущие Ника Николаева

Минтай. Возвращение на прилавки

Во всех столовых СССР четверг традиционно был рыбным днем, и в меню советских людей прочно вошли блюда из хека и минтая. Минтая в стране добывали так много, а стоил он так дешево, что быстро превратился в народный продукт. При этом на Дальнем Востоке тогда еще не было ни одного крупного и технологичного берегового комбината по производству филе. И сейчас, спустя годы, минтай возвращается на российские прилавки, меняя представление о продукте.

Обозреватель: Ника Николаева
Режиссер монтажа: Андрей Григорьев
Операторы-постановщики: Александр Заднепровский, Максим Кузнецов, Даниил Боровков

Ведущие Ника Николаева
Все выпуски программы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 19 марта
EUR ЦБ: 87,57 (-3,27)
Инвестиции, 18 мар, 18:21
Курс доллара на 19 марта
USD ЦБ: 81,5 (-2,8)
Инвестиции, 18 мар, 18:21
Кинотеатр «Ударник» откроют после реставрации в 2027 годуНедвижимость, 16:19
Тайвань назвал дату потенциального китайского вторженияПолитика, 16:19
Депутат парламента Молдавии Нестеровский получил гражданство РоссииПолитика, 16:17
Акции Мосбиржи подскочили на заявлении Минфина о торгах криптовалютойИнвестиции, 16:14
Фигуранту дела Baring Vostok заменили условный срок на реальныйБизнес, 16:07
Площадь пожара на нефтебазе на Кубани выросла более чем вдвоеОбщество, 16:00
«Крылья Советов» отреагировали на сообщения о скорой отставке тренераСпорт, 15:57
Мишустин расширил свободную экономическую зону на районы с режимом КТОЭкономика, 15:54
«Амнистия для майнеров». Что даст легализация контрабандного оборудованияКрипто, 15:45
В Венгрии пьяный мэр города насмерть сбил велосипедистаОбщество, 15:39
СБУ заочно предъявила обвинения российскому телеведущему КорчевниковуПолитика, 15:38
Госдума в первом чтении приняла закон о призыве в армию в течение годаОбщество, 15:34
Клуб КХЛ назвал дату похорон обладателя Кубка Гагарина МалыхинаСпорт, 15:32
Британия сняла санкции с бизнесмена Фархада АхмедоваПолитика, 15:31
Главная Передачи Подписаться Поделиться