Гастроиндустрия. Открытие года

Китайская закусочная «Пища династии Минь» победила в номинации «Открытие года» по итогу результатов конкурса лучших брендов гастроиндустрии в Петербурге.
Заведение в стиле небольшого чайна-тауна — проект музея Иосифа Бродского «Полторы комнаты», архитектора Александра Бродского и барной команды Петербурга «Следуй за кроликами». Флагманским блюдом закусочной стала утка по-пекински, на приготовление которой уходит две недели.
Конкурс лучших брендов гастроиндустрии прошел в рамках городского проекта «Петербург гастрономический» и был организован Фондом развития субъектов малого и среднего предпринимательства при поддержке Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга.

Корреспондент: Анастасия Кувалдина
Оператор и режиссер монтажа: Антон Голубев