Видео

Выпуск за 28 января, 2015

Ресторанный бизнес: стратегия выживания в кризис

Около десятка дорогих московских ресторана не пережили новогодние праздники и закрылись. Какая стратегия окажется оптимальной в кризис: только приемлемые цены или интересная концепция? Как меняется бизнес-модель развития ресторанной сети? Почему в Москве есть сети дорогих ресторанов, а в Европе это редкость? Ведущая: Ж.Немцова Гость программы: Александр Раппопорт, адвокат, ресторатор Включение из студии РБК в отеле «Арарат Хаятт»: Анна Тюрина, ресторанный обозреватель журнала «Ваш досуг»
Все выпуски программы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Ученые предупредили о магнитных бурях из-за корональной дыры на СолнцеОбщество, 21:49
Маск обвинил школы Калифорнии в навязывании детям идей коммунизмаПолитика, 21:09
Военная операция на Украине. ОнлайнПолитика, 21:00
Мирра Андреева стартовала с волевой победы на престижном турнире в ДохеСпорт, 20:56
На Шри-Ланке пропал свет из-за падения обезьяны на линию электропередачиОбщество, 20:49
Умер научрук Института США и Канады РАН, американист Сергей РоговОбщество, 20:47
Российская теннисистка выиграла турнир в РумынииСпорт, 20:37
Володин заявил о приоритете обсуждения допиндексации пенсий военнымОбщество, 20:36
Уолтц сообщил о планах Трампа возложить на Европу гарантии для УкраиныПолитика, 20:29
«Ливерпуль» сенсационно вылетел из Кубка Англии от аутсайдера второй лигиСпорт, 20:22
Алькарас выиграл первый трофей в сезоне на турнире в РоттердамеСпорт, 20:01
Советник Трампа уклонился от ответа на вопрос о разговоре с ПутинымПолитика, 20:01
Чем запомнился Олег Стриженов19:44
Гол Дзюбы принес «Акрону» победу над середняком чемпионата КитаяСпорт, 19:43
Главная Передачи Подписаться Поделиться