Керим Токаев о ресторанном бизнесе в Кыргызстане. Деньги, рынки, ютюберы

Герой этого выпуска — Керим Токаев, ресторатор, которому принадлежит около 20-ти заведений в России и Кыргызстане. Он родился в селе Мин-Куш, работал на дипломатической службе в Москве, а после занялся бизнесом. Элина Тихонова поговорила с Керимом об особенностях национальной кухни, стоимости недвижимости на Иссык-Куле и бизнесе во время революций. А ещё узнала, сколько стоит место на рынке Дордой (самом крупном вещевом рынке в Центральной Азии) и как кыргызские ютюберы собирают миллиарды просмотров.