Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Как выбрать узкую нишу в госзакупках и заработать миллионы Pro, 16:07
Российский консул счел неверным говорить, что сын Усса «скрылся» в Италии Политика, 16:01
Times узнал о кораблях Дании и Швеции у «Северных потоков» до взрывов Политика, 15:58
Как понять, насколько загружен ребенок в школе Специальный проект, 15:53
«Крупнейшая финансовая пирамида». Зачем Китай продает облигации США Pro, 15:52
В Армении сочли законным признание юрисдикции МУС задним числом Политика, 15:33
В Юте детям запретили пользоваться соцсетями без согласия родителей Общество, 15:33
От бухгалтерии до геоаналитики: как помочь своему бизнесу развиваться РБК и СберБизнес, 15:30
Полный, но не только. Тест-драйв Omoda C5 AWD Авто, 15:27
Российские экологи предложили провести альтернативную «Часу Земли» акцию Политика, 15:23
Японская фигуристка Сакамото в отсутствие россиянок снова победила на ЧМ Спорт, 15:22
Binance приостановила спотовые торги Крипто, 15:19
Бывший спортивный директор ЦСКА сравнил зарплаты в России и Европе Спорт, 15:16
Военная операция на Украине. Главное Политика, 15:14

Выпуск за 9 апреля, 2015

А.Кончаловский и Н.Михалков хотят создать национальную сеть общепита
Кремль не комментирует информацию о том, что президент поддержал создание национальной сети общепита под брендом «Едим дома». Об этом заявил пресс-секретарь президента. Но факт встречи Владимира Путина с режиссером Никитой Михалковым, Песков подтвердил. Никита Михалков вместе со своим братом Андреем Кончаловским намерен открыть сеть кафе, которые будут работать под брендом, принадлежащим Юлии Высоцкой - жене Кончаловского. Режиссеры обратились к президенту за поддержкой - необходим миллиард рублей, сообщает Коммерсант. Новая сеть будет состоять из магазинов, совмещённых с кафе. На 30-40 процентов меню составят из местных продуктов. Готовить блюда предполагается на фабриках-кухнях, которые должны появиться в регионах. Питание предполагается предоставлять для социальных учреждений, например, интернатов и детских домов. Формат опробуют в Московской и Калужской областях. По проекту там появятся две фабрики кухни, свыше 40 кафе и 90 кулинарий. Затраты предполагается окупить примерно за пять лет. Эксперты подсчитали - для этого средний чек должен быть не менее 350 рублей. Добавлю, власти пытаются создать национальный фастфуд с середины 90-тых. Тогда структура Мосресторансервис под эгидой столичных властей запустила сеть «Русское бистро». Проект курировал лично экс-мэр Юрий Лужков. За первые два года в него было вложено более 15,5 миллионов долларов. В 1998 году к началу кризиса сеть «Русское бистро» насчитывала 40 ресторанов. После чего бизнес стал стагнировать и скатился до формата рюмочных. А позже - в 2001 году - СК завел дело о хищении из столичного бюджета около полутора миллионов долларов при закупке оборудования для бистро. В 2002-м дело закрыли, не найдя состава преступления. Потенциал проекта мы обсудили с представителем ресторанного бизнеса. С нами на прямой связи из студии РБК в Санкт-Петербурге в отеле «Кемпински Мойка 22» был Константин Гальцов генеральный директор сети ресторанов "Марчелли’s".
Все выпуски программы
Главная Передачи Подписаться Поделиться