Видео

Выпуск за 2 октября, 2023

Рыбная промышленность

Елизавета Смолякова, обозреватель:
— Импортонезависимость в рыбном хозяйстве, рост экспортного потенциала и цифровизацию услуг обсуждали участники Международного рыбопромышленного форума, который прошел в Петербурге. Еще одна тема: перспективы производства и сбыта рыбной продукции. В рамках мероприятия компания «Дикий улов» представила новый продукт.

Максим Вдовенко, директор по развитию направления глубокой переработки «Дикий улов»:
— «Наша компания уже известна многим потребителям своей красной икрой без консервантов, добытой и упакованной непосредственно в месте вылова. Мы рады представить наш инновационный продукт. Это вырезка из филе спинки кеты и горбуши лойн в вакуумной упаковке.

От вылова до упаковки проходит в среднем полтора часа. Продукт ценен для потребителя тем, что это дикая рыба, которая значительно полезнее выращенной рыбы. И тем, что потребитель — первый и единственный, кто размораживает данный продукт перед употреблением.

Для этого необходимы особые условия транспортировки и хранения.

Евгений Шувалов, генеральный директор сети компании «Икорный»:
— «Очень важно поддержание непрерывной холодильной цепи. На всех этапах производства, транспортировки и продажи продукции поддерживается правильный температурный режим. Магазин «Икорный» — это специализированная рыбная розница. Более 90 магазинов «у дома» с широким ассортиментом российской рыбы и морепродуктов. Москва, Московская область и другие регионы нашей страны. Уже в ближайшем месяце мы получим новый продукт».

Все выпуски программы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 22 апреля
EUR ЦБ: 93,67 (+1,45)
Инвестиции, 21 апр, 17:45
Курс доллара на 22 апреля
USD ЦБ: 80,76 (-0,38)
Инвестиции, 21 апр, 17:45
Во Владимирской области произошел взрывПолитика, 16:42
Швейцария ввела санкции против восьми российских СМИПолитика, 16:39
У ростовского экс-замгубернатора арестовали Harley-Davidson, ружье и домаПолитика, 16:32
Ушаков анонсировал новый визит Уиткоффа в РоссиюПолитика, 16:26
Роспотребнадзор объяснил, почему пляжи Анапы непригодны для купанияОбщество, 16:24
Мудрик прошел проверку на детекторе лжи после проваленного допинг-тестаСпорт, 16:24
Минторг США согласовал пошлину до 3521% на импорт солнечных батарейПолитика, 16:23
ЕС назвал США «красные линии» по УкраинеПолитика, 16:23
В Белгородской области водитель «КАМАЗа» погиб при атаке дронаПолитика, 16:11
Тайца уволили после обвинений российских туристов в расизме. ВидеоОбщество, 16:04
BMS Development Group — об искусстве девелопментНедвижимость, 16:00
Каждый пятый девятиклассник Москвы выбрал сдавать только два ОГЭГород, 16:00
Матчи чемпионата Италии по футболу перенесли из-за похорон папы римскогоСпорт, 15:55
Как использовать генеративный искусственный интеллект в бизнесе. КейсыРБК и GigaChat, 15:55
Главная Передачи Подписаться Поделиться