Видео

Выпуск за 7 июня, 2022

Веганско-куриная диета. Ситуация на рынке мяса и растительных заменителей

• В мае 2022 года оптовые продажи куриного мяса сократились заметнее, чем в апреле. При этом во второй половине мая наблюдалось падение цен на свинину - при том, что в прошлом году в России был поставлен рекорд по потреблению свинины за последние 30 лет. Почему так? Что сейчас с потреблением мяса, играют ли роль санкции, логично ли экономить за счёт мясных продуктов? Что сейчас с розничными ценами, каковы прогнозы участников рынка?
• Поговорили и о рынке растительного мяса. Тенденция была, причём набирала обороты. Но из-за спецоперации западные тенденции начали вызвать сомнения у россиян + как правило растительные заменители дорогие. Что сейчас с ценами? Импортозависима ли отрасль?

В нашем эфире:
- Артём Пономарёв, cооснователь и генеральный директор Greenwise
- Андрей Сизов, директор аналитического центра "Совэкон"
- Сергей Юшин, руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации
- Сергей Миронов, снователь ресторанов «Мясо&Рыба», Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы

Все выпуски программы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 20 апреля
EUR ЦБ: 99,58 (-0,95)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Курс доллара на 20 апреля
USD ЦБ: 93,44 (-0,65)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
В Липецкой области нашли обломки двух летательных аппаратов Политика, 18:44
В «Спартаке» отреагировали на информацию об интересе к Юрану Спорт, 18:40
Гол на последних секундах принес «Балтике» победу над «Крыльями Советов» Спорт, 18:28
Макрон встретился с экс-главредом «Новой газеты» Муратовым Политика, 18:21
Рыбакина победила первую ракетку мира и вышла в финал турнира в Штутгарте Спорт, 18:01
Бывшая первая ракетка мира Мугуруса завершила карьеру в 30 лет Спорт, 17:55
Умер азербайджанский актер театра и кино Юрий Омельченко Общество, 17:55
В ВСУ подтвердили расстрел полицейских военными в Винницкой области Политика, 17:23
В «Спартаке» связались с Юраном по поводу возможного назначения тренером Спорт, 17:23
Клуб Слуцкого победил «Наньтун» и вернулся в лидеры чемпионата Китая Спорт, 16:53
Зеленский признал, что Украина устала от конфликта Политика, 16:47
Рэпера Платину депортируют из России после концерта в Томске Общество, 16:45
Литва решила защититься от России «испанскими лошадьми» Политика, 16:39
Илья Ковальчук пообещал скоро ответить на вопрос о продолжении карьеры Спорт, 16:33
Главная Передачи Подписаться Поделиться