Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Пушилин сообщил, что подразделения ДНР сжимают кольцо вокруг Авдеевки Политика, 22:07
«Билайн» начал расследование утечки данных из корпоративного справочника Технологии и медиа, 22:04
СКА продлил серию побед в КХЛ до трех матчей Спорт, 21:58
Как устроено углеродное регулирование в Азии и на Ближнем Востоке РБК и Сбер, 21:51
Власти Молдавии продлили режим ЧП еще на два месяца Политика, 21:47
Мэр Донецка сообщил об обстреле городской администрации Политика, 21:46
Насколько реально создание трибунала по конфликту на Украине Политика, 21:39
Как построить платформу для скоростной обработки данных РБК и Cloud, 21:39
Парламент Молдавии проголосовал за отказ от русского языка в бюллетенях Политика, 21:34
Как изменился рынок жилья в России за 25 лет РБК и Дом.РФ, 21:27
Военная операция на Украине. Главное Политика, 21:19
Почему никель, палладий, медь и кобальт — ключевые металлы экономики РБК и Норникель, 21:16
УЕФА начал расследование в отношении «Ювентуса» Спорт, 21:14
Как геоаналитика изменила рынок розницы: кейс сети «Лента» РБК и СберАналитика, 21:04

Выпуск за 7 июня

Веганско-куриная диета. Ситуация на рынке мяса и растительных заменителей

• В мае 2022 года оптовые продажи куриного мяса сократились заметнее, чем в апреле. При этом во второй половине мая наблюдалось падение цен на свинину - при том, что в прошлом году в России был поставлен рекорд по потреблению свинины за последние 30 лет. Почему так? Что сейчас с потреблением мяса, играют ли роль санкции, логично ли экономить за счёт мясных продуктов? Что сейчас с розничными ценами, каковы прогнозы участников рынка?
• Поговорили и о рынке растительного мяса. Тенденция была, причём набирала обороты. Но из-за спецоперации западные тенденции начали вызвать сомнения у россиян + как правило растительные заменители дорогие. Что сейчас с ценами? Импортозависима ли отрасль?

В нашем эфире:
- Артём Пономарёв, cооснователь и генеральный директор Greenwise
- Андрей Сизов, директор аналитического центра "Совэкон"
- Сергей Юшин, руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации
- Сергей Миронов, снователь ресторанов «Мясо&Рыба», Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы

Все выпуски программы
Главная Передачи Подписаться Поделиться