Что дальше? 21.06.2024 - ДИАГНОЗ ДЛЯ ОБЩЕПИТА

Плановые проверки организаций общепита не решат проблему с массовыми отравлениями едой, но контроль в этой сфере необходим. К такому выводу пришли эксперты в студии «Что Дальше?». Более 300 человек попали в больницу с ботулизмом из-за некачественной фасоли в салате. 43 из них – в тяжёлом состоянии на ИВЛ. Спрос на доставку готового питания резко снизился. И это при том, что за год популярность этого сервиса выросла на 33%. Кто должен контролировать качество продуктов и соответствие санитарным нормам? И что будет с отраслью дальше?

Гости программы:

Дмитрий Гусев - Первый заместитель председателя комитета Государственной думы по контролю
Игорь Бухаров - Президент Федерации рестораторов и отельеров России
Елена Дыбова - Вице-президент Торгово-промышленной палаты
Пётр Шелищ - Председатель Союза потребителей